Какие документы нужны, чтобы открыть магазинчик разливного пива?

Список документов и информация для открытия магазина

Чтобы открыть небольшой пивной магазин, нужна торговая площадь около 50 кв. м, включая изолированное складское помещение. Вам предстоит закупить мебель (стеллажи, барную стойку, стулья и столы) и оборудование (кеги, газовые баллоны, редукторы, пивные колонны, охладители, шланги, краны и т.д.). Суммарная стоимость приспособлений для розлива зависит от количества реализуемых сортов и в среднем составляет от 150 000 руб. (около 10 000 руб. на каждый вид пива).

Далее предстоит ремонт и отделка торгового павильона, монтаж систем вентиляции и кондиционирования, печать маркетинговых материалов, затраты на рекламу. В среднем расходы на открытие достигают 600 000 – 800 000 руб. Но они не сравнимы с тратой сил и времени на получение пакета разрешительных документов. Какие бумаги предстоит получить, чтобы открыть собственный магазин разливного пива?

Разрешения, сертификаты, заключения и другие документы для открытия пивной

Статья 16 ФЗ № 171 «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта» от 22.11.1995 позволяет физическим лицам без образования ЮЛ продавать слабоалкогольную продукцию в розницу. Оптовая торговля недопустима согласно положениями ст. 11. Есть и хорошая новость: для реализации слабоалкогольной продукции не нужна лицензия – это прописано в ст. 18 N 171-ФЗ.

Помимо листа записи Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей, Вам потребуются такие документы:

• договор долгосрочной аренды или свидетельство, подтверждающее право собственности;
• санитарно-эпидемиологическое заключение Роспотребнадзора;
• разрешение Пожарной инспекции;
• трудовые договоры с работниками;
• санитарные книжки персонала;
• журнал учета розничных продаж по форме, которая утверждена приказом Росалкорегулирования № 164 от 19 июня 2015;
• сертификат КЭП для подключения к ЕГАИС (электронный документ с ключом проверки квалифицированной электронной подписи);
• программа производственного контроля;
• договоры с подрядными организациями на вывоз и утилизацию отходов.

Продавать пиво, медовуху, сидр и пуаре можно только в стационарных объектах, поэтому у здания должен быть собственный фундамент, и оно должно быть внесено в реестр недвижимости. Еще одно обязательное требование при торговле пенным – строгое ведение учета и декларирование объема розничных продаж. Также алкогольный магазин должен иметь онлайн-кассу, подключенную к оператору фискальных данных.

Что еще нужно знать об открытии пивного магазина?

 

Открытие магазинчика разливных слабоалкогольных напитков – процесс достаточно сложный и длительный. Согласование документов, подключение к различным системам, выбор режима налогообложения и постановка на учет в ФНС отнимают немало сил. И это только начало: дальше предстоит самое важное – подобрать ассортимент пива, чтобы привлечь максимально широкий круг покупателей. В этом вам поможет семейная пивоварня BARRELBEER!

В ассортименте продукции завода – 16 сортов пенного и домашний квас натурального брожения. Пиво произведено из отборного сырья, дрожжей высокой степени очистки, качественного сусла. Оно сварено по традиционным технологиям с использованием прогрессивного, дорогостоящего оборудования. Бархатное темное и классическое «Жигулевское», изготовленное по нормам ГОСТ 3473-78, ароматный красный эль с бодрящей кислинкой и легкий, освежающий бельгийский бланш – в каталоге пивоварни BARRELBEER представлены самые популярные сорта, доступные по минимальной цене!